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Paniers gourmands de Noël 2012: Rochers à la noix de coco
Petite gourmandises pour compléter mes paniers: mes petites bouchées à la noix de coco.
Il faut compter 15 mn de préparation et environ 15 à 20 mn de cuisson.
Pour 4 personnes:
- 250 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre semoule
- 3 blancs d'oeufs
Mélanger le sucre et la noix de coco.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les deux préparations.
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
Façonner des rochers pyramidaux à la main en vous aidant d'une spatule et les disposer sur une plaque beurrée en les espaçant, car ils vont s'étaler un peu en cuisant.
Faire cuire 15 à 20 mn (selon la puissance de votre four). Bien surveiller votre cuisson.
Les décoller avec précaution dès qu'ils sont cuits.
Recette empruntée à http://www.cuisineaz.com
Tags : paniers gourmands de noël, rochers à la noix de coco
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Commentaires
Raaaaaah
Tu me tues toi, t'es trop fooooorte !
Ils ont été appréciés tes beaux mets gourmands ?
Bizettes
Pour l'instant, je n'ai que de bons retours... :))
Mais bon, j'ai râté mes meringues, et j'ai finalement dû y renoncer. Mon four n'est pas adapté, il chauffe trop fort.
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Tous mes voeux de bonheur,
Pour cette nouvelle année,
Du plus profond de mon coeur,
Soyez heureux et en bonne santé,
Bonne année 2013!.