Elle voulait qu'on l'appelle "Darling". Pour oublier les coups reçus depuis l'enfance, les rebuffades et les insultes, pour effacer les cicatrices et atténuer la morsure des cauchemards qui la hantent. Elle voulait que les autres entendent, au moins une fois dans leur existence, la voix de toutes les "Darling" du monde. Elle a rencontré Jean Teulé. Il l'a écoutée et lui a écrit ce roman. Un livre unique.

Teulé est un auteur que j'adore. Ce roman est le meilleur que j'ai lu jusque là. Impossible de le lâcher.

Teulé nous retranscrit la vie authentique de Darling, violente, glauque, misérable, pathétique, sordide, poignante, touchante. Une vie d'humiliations, rien ne lui aura été épargné.

Pour 4 / 5 pots moyens: (prévoir une nuit de repos)

- 1,5 kg de pommes non traitées

- 1 l d'eau

- 1,2 kg de sucre cristal

- 1 citron non traité

- 2 oranges non traitées

- 2 bâtons de cannelle

La veille (ou le matin), laver les pommes et les couper en quatre, sans les éplucher, ni retirer le trognon, les pépins, ... Les mettre dans une grande casserole avec 1 litre d'eau. Porter à ébullition, puis laisser cuire à petit bouillon pendant 30 mn. A la fin de la cuisson, couvrir et laisser reposer toute la nuit (12 h).

Le lendemain, filtrer le mélange dans une passoire ou un chinois, en s'aidant du dos d'une cuillère afin de récupérer le jus. On doit obtenir environ 1,5 kg de jus. Le jus est trouble et un peu épais, c'est normal.

Mettre le jus dans une grande casserole, ajouter le sucre, les 2 batons de cannelle. Couper les zestes des oranges et du citron très finement et les ajouter dans la casserole. Pour finir, presser les oranges et le citron et verser le jus obtenu dans la casserole. Si possible, filtrer le jus pour éviter de mettre la pulpe. (Perso j'ajoute un sachet de vit-prit).

Porter à ébullition et cuire à petit feu pendant 25 mn. Retirer la cannelle et verser la confiture bouillante dans les pots. Fermer immédiatement.

Recette piquée à Mademoiselle cuisine.

Pour 4 / 5 pots moyens:

- 1,7 kg de mandarines à jus

- 500 g de sucre gélifiant

- 5 bâtonnets de cannelle

Presser les mandarines pour obtenir 900 ml de jus et verser dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre gélifiant et les bâtons de cannelle. Perso, en fonction de la quantité de jus obtenue, je rajoute un voir deux sachets de Vite-Prit.

Programmer 13 mn, 100°C, vitesse 2. Avant de verser dans les pots, retirer les bâtons de cannelle. Une fois lesp ots fermés, les retourner pour les stériliser.

Recette piquée sur La main à la pate.

Pour 4 /5 pots moyens:

- 1,2 kg de pommes épluchées et épépinées

- le jus d'un citron

- 850g de sucre à confiture

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

- 1 cuillère à soupe de Calvados

Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits morceaux et les disposer dans un faitout.

Presser le citron et arroser les petits morceaux de pommes du jus obtenu.

Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé. Remuer avec une cuillère en bois.

Ajouter enfin la cannelle et le Calvados, puis mélanger.

Poser le faitout sur feu doux à modéré et laisser cuire pendant 40 mn, en remuant de temps en temps.

Mettre la confiture bouillante en pots. Les retrourner 5 mn pour stériliser. Puis laisser refroidir à l'endroit.

Recette piquée sur marmiton.org

Suis retombée là-dessus, ça m'a ramenée quelques années en arrière. 

Accord amiable signé!!!!!!!!!!!!!!

Ouf!

J'attends un document de la mairie de la grande ville là-bas, après je pourrais transmettre au tribunal.

Maintenant, je prépare Noël.